|
Chinese Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 dl ananassap
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel tomatenketchup
2 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel citroensap
3 eetlepels suiker
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel olie
2 1/2 cm gemberwortel
1 geperst teentje knoflook
1 eetlepel maizena
chilisaus
droge sherry
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer het ananassap, de tomatenpuree, de ketchup, de azijn, het citroensap en de sojasaus door elkaar. Verhit de olie in een wok en roerbak de fijngehakte gember en de knoflook kort.Schenk de saus erbij en breng aan de kook.Maak de maizena met water aan en bind de saus hiermee.Breng de saus op smaak met een scheutje sherry en wat chilisaus.
|
|
|